學長學姊－兼差工作的緊與弛　林宣妏的橡皮筋生活

自高雄大學運動健康與休閒學系畢業後，林宣妏由於家中餐廳晚間需要人手幫忙，幾經思考而選擇了多份兼職的工作模式。林宣妏說，一路走來，很多人曾經出於好意的建議她，也曾經不解其謂的奚落她，但她操著爽朗又堅毅的笑容笑著說：「我就是喜歡這樣的工作型態。」

◎選一條自己喜歡的路　兼差工作的優與劣

林宣妏回憶，從大學畢業進入職場之際，自己也曾經面對正職或兼差的抉擇。但權衡考慮過後，她依然選擇留在家中，「自己從大一開始陸陸續續打過很多工，但到頭來還是覺得家裡最好！」她這樣說。
林宣妏說，在投入將近四年的兼差生活中，經常聽見親朋好友說：「怎麼畢業了還賴在家裡？」、「去當正職比較有保障。」諸如此類的質疑或建議，但她依然堅持這樣的生活模式，「我算過之後發現，兼差賺得沒有比正職少，時間又彈性的多，那我為什麼要選擇正職？」林宣妏回應。
林宣妏舉例：自家餐廳外場、星巴克鐘點服務員、家教老師這三份兼差工作，總合起來的工作時數雖高於一般正職，「但因為是排班制，所以都是可以調動的。」她說，自己偶爾會有其他行程，彈性的工作時段，反而可以滿足自己這方面的需求。
精打細算的她，也比較了正職與兼差的福利差異。林宣妏強調，兼差的企業選擇很重要，「像我自己待的企業，舉凡勞健保、三節獎金、工時上限、休假日數等規定與待遇，與正職的差別都在我可以接受的範圍。」她表示。

◎成長背景高相關　留學經驗借鏡台灣

林宣妏分析，從小學二年級，父親從軍中退伍後，家裡就開始經營餐廳，母親又是補習班老師，「所以我從小就對跟人講話很有興趣。」她坦言，這樣的家庭背景影響到了自己的工作取向，以至於日後在選擇科系與求職時，都會偏向服務性質的類型。
「我的個性大概沒辦法接受每天坐在辦公室。」林宣妏笑說，自己的個性原本比較直接，但在工作中反覆與不同的人交往，反而磨出了一把親和的脾氣，「我覺得這是做服務業的人都很需要的一個特質。」但她認為，服務業不該只是單純地以客為尊。
林宣妏說，自己在國外打工遊學時看見的，「是客人與服務人員互相尊重，平等對待彼此的互動模式。」這也是她很希望能在臺灣落地生根的觀念。

◎兼差工作大不同　林宣妏的變身快感

林宣妏表示，自己之所以選擇兼職工作的原因，除了時間彈性以外，她也很享受在不盡相同的工作環境中轉換的過程。
她比較，雖然星巴克與家中餐廳同為餐飲業，親和力、耐心與細心是雙方皆須具備的共同點，但二者在工作內容與細節上還是有很大的差距。林宣妏說，由於星巴克是連鎖企業，在工作步驟與產品製程上都有很嚴格的規定，「所有事情必須按部就班，一旦出了差錯不僅是自己也帶給別人負擔。」除了作業流程嚴謹，在業績上也與自家餐廳有更明顯的壓力。「譬如年節禮盒、逢年過節的各種行銷方案自己都會很想把它做好。」林宣妏說，如此求新求變的連鎖企業，與家裡餐廳溫暖樸實的感覺就有很大的不同。

◎細心分配鬆與弛　休息與工作須並重

林宣妏總結，兼職這類的工作型態就如同橡皮筋，自己在工作與休息之間的鬆緊都必須調配好，否則很容易失去彈性。她回憶，在兼差工作起步初期，倘若沒有調配好工作與休息的時間，或是沒有衡量好就接新的工作，經常會有力不從心的狀況。不僅自己的身心沒有適度休息，對於接踵而來的兼差工作也會有不專業的情況發生。林宣妏提醒，將自己的行程調整好，保持與各個工作排班夥伴的良好關係，在臨時的狀況發生時，才會有可以應變的備案。
對於想從事餐飲相關行業的人，林宣妏也建議，除了細心、親和力、耐心這些特質以外，記憶力也是一個可以訓練的部分，「譬如我如果記得某些常客經常選擇的菜，他們會覺得我有把他放在心上，我自己也會很有成就感。」
此外，她也提醒大學生，能多多培養自己的外語能力，「總是會在出奇不意的時候派上用場。」林宣妏表示，自己在面試星巴克時，準備了中文與英文兩份履歷，「雖然不一定百分之百相關，但多一份能力總是好的。」她分析，在國外打工留學的經驗讓她在面對星巴克常見的國外顧客時都能更順暢地溝通；另外，由於店內非常多的機組器材都是從英語系國家引進，「在進公司一開始的操作上，因為能看得懂，也比其他人省去了更多上手的時間。」
對於未來即將進入職場的大學生，林宣妏強調，良好的邏輯思考與清晰的口語表達是現階段她發現新人最欠缺的能力，「尤其是服務業，要讓夥伴與客人都清楚地明白自己想表達的意思。」也是她對於未來同行新鮮人的期許。

【KTP U-News記者/中山大學 何于任 報導】