"這種不斷推陳出新儼然已成為常態，雖說這樣的壓力似乎對他根本算不了什麽，要說有的話，那就是他喜歡不斷挑戰自我。我們交談的時候，他讓我嘗一下檸檬酥餅。“這檸檬產自Menton，質量上乘。汁與外皮賦予餅乾特殊風味。至於紋理，則完全取決於如何烘烤。”接下來我算是有幸目睹他對這一行的執著與熱愛。他突然起立，進到旁邊的房間，隨後拿來了他最新的“發現”。" (閱讀全文)