行行出狀元—高山茶茶農

◎繼承衣缽 栽進高山茶世界

梨山高山茶茶農 陳孟智：「茶葉這部分是因為我本身畢業之後有在山下工作，但因父親已六十多歲，他自己擁有一片茶區，所以就想說回來山上做個學習，把我們的梨山茶發揚光大。」

◎隔行如隔山 深奧知識做中學

梨山高山茶茶農 陳孟智：「當初，我爸叫我回來做茶園的時候，我的想法是其實沒那麼困難，我就回來做做茶，把生的茶葉變成可以喝的茶，就這麼簡單。可是沒想到當我一進來，要第一次採收我們家的春茶時，才發現其實茶沒那麼簡單。因為茶本身採完回去，當天就要馬上把它做好，把它完成，所以它是連貫性的一批人一直做一直做，有的做到半夜還要繼續做，做到隔天還在做。其實茶沒有容易做，因為茶一採完就要馬上完成它，才能做出一道這麼美味、可口、甘甜的茶。」

◎虛心求教 經驗傳承

梨山高山茶茶農 陳孟智：「一開始其實是一知半解，年輕人比較喜歡喝飲料，對於茶比較沒有那麼熟悉，因為我們家本身有種茶，我回來的時候也經過很多的師傅教導我，如何去做好這道茶，用心把茶做的最完美，所以我就慢慢地上網研究，且去詢問其他的茶師傅，要如何製作才會使茶比較香，比較甘甜。」

◎態度與人格特質

梨山高山茶茶農 陳孟智：「投入這茶葉的話，我本身覺得我比較嚮往大自然，這點非常重要，如果你喜歡大自然的話，你一定會喜歡在山上。再來就是自由，因為在山上工作，你會覺得看到這些東西，你可以想做的時候再下來做，你不想做的時候，放著明天再做也沒關係。基本上就是自由與大自然這兩點，加上放得開、想得開就可以在山上種茶。」

◎生涯規劃

梨山高山茶茶農 陳孟智：「初期本身比較不了解，所以現在一直在琢磨與學習，想怎麼把茶做到最好。對未來的一些看法，我很希望把我們的高山茶，梨山茶行銷到歐美，讓外國人品嘗一下我們的茶道，讓他們知道我們的茶是多麼的美好，多麼得漂亮。總之，我只要是想把茶葉行銷到歐美，因為在他們那邊是比較不盛行的。」